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【检 测 原 理】
食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析净化，此抗体对黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 具有专一性、黄曲霉毒素交联在层析介质中的抗体上。
食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特异抗体的免疫亲和层析净化，此抗体对黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 具有专一性、黄曲霉毒素交联在层析介质中的抗体上。
【检 测 步 骤】
1. 样品处理：准确称取式样 2g（大米、玉米、小麦、花生及其制品经过磨细粒度小于 2mm）于提取瓶中振摇 2min。定性滤纸过滤，准确移取 5ml 滤液并加入 15ml 水稀释。
1. 样品处理：准确称取式样 2g（大米、玉米、小麦、花生及其制品经过磨细粒度小于 2mm）于提取瓶中振摇 2min。定性滤纸过滤，准确移取 5ml 滤液并加入 15ml 水稀释。
2. 净化：依次用 2ml 激活剂、2ml 洗脱剂、5ml 蒸馏水（或纯净水）激活柱子，将样品处理液分次加入小柱中，用洗耳球上加压排出液体，弃去全部流出液，用 5ml 蒸馏水洗涤，挤干。用 0.8ml 洗脱剂洗脱于点滴板上，加 2 － 3 滴衍生化试剂混匀。
3. 观察结果：5 分钟后用波长 365nm 紫外灯照射观察液体颜色变化，若有蓝色荧光，可初步判断样本中含有黄曲霉毒素 B1、B2；若有黄绿色荧光，可初步判断样本中含有黄曲霉毒素 G1、G2。
4. 层析柱重复使用：层析柱用完后取 2ml 激活剂加入层析柱中，用洗耳球上加压挤干后，再加 5ml 蒸馏水挤干以备下次使用，每根层析柱可用 5 次。